Kurkuma ali indijski žafran je izredno protivnetna. Včasih se še zavedamo ne, da imamo neko vnetje v telesu. Če ga imamo predolgo, se lahko razvijejo najhujše bolezni. Tudi rak se razvije iz vnetja.
V Indiji, kjer delujejo po ajurvedski medicini, dajejo kurkumo pacientom, ki so si recimo zlomili roko. Bi rekli, kje je povezava? Ampak je, ravno zato, da se rana ne vname, je pametno jemati kurkumo.
Pri čem še pomaga kurkuma:
- vnetja vseh vrst (regeneracija kože, kandida, vneto grlo, itd.)
- čisti kri in prebavila
- ščiti jetra pred strupom in kemikalijami
- pomaga pri depresiji
- pomaga pri presnovi maščob (hujšanje).
Že prvi dve alineji pokrijeta vrsto bolezni ali nevšečnosti. 80 % bolezni izvira iz slabega delovanja prebavil. Vneto pa ni samo grlo, pač pa pod vnetje spada tudi recimo luskavica.
Kako uživati kurkumo, da postane superživilo?
Če kurkumo damo v rižote, omake ipd., je začimba.
Če jo pojemo eno žličko na dan, potem pa je superživilo in deluje izredno protivnetno. Zelo pomembno pa je, da zraven zaužijemo maščobo. Da to žličko kurkume pojemo npr. v jogurtu ali z ribjim oljem ali lanenim oljem, kokosovim.
Pomembno je tudi, da jo pojemo na tešče, če nam le želodec to dopušča. Če ne, spijemo prej kozarec vode.
Vedeti je potrebno tudi, da se nam bo telo začelo čistiti. To pomeni, da lahko pridejo na plano določena vnetja.
Kurkumo lahko jemljemo od 30 do 60 dni.
V poznem poletju in jeseni je zelo dober čas za kuro s kurkumo, saj je hladno, kurkuma pa greje. Poleti zato ni priporočljiva.
Tukaj je preprost recept za kurkumino pijačo, imenovano Zlati napitek.
Sestavine:
1 skodelica mleka (lahko je kravje, mandljevo, kokosovo ali kakšno drugo po vaši izbiri)
1 čajna žlička mlete kurkume
1/2 čajne žličke mletega ingverja
1/4 čajne žličke mletega cimeta
Prisekan ščepec črnega popra (pomaga pri absorpciji kurkume)
1 žlička medu ali javorjevega sirupa (po okusu)
1/2 čajne žličke kokosovega olja (lahko tudi maslo)
Ščepec sveže mletega muškatnega oreščka (po želji)
Navodila:
V majhni ponvi na srednji vročini segrejte mleko, vendar ga ne zavrete.
Dodajte mleto kurkumo, ingver, cimet in črni poper v mleko. Mešajte, dokler se začne rahlo peniti.
Zmanjšajte temperaturo na najnižjo stopnjo in pustite, da se mešanica kuha še približno 5-10 minut. Neprestano mešajte, da se začimbe dobro premešajo z mlekom.
Odstranite ponev s toplote in dodajte žličko medu ali javorjevega sirupa, da sladkate napitek po okusu. Dodajte tudi kokosovo olje (ali maslo) in dobro premešajte, da se vse sestavine združijo.
Napitek precedite skozi cedilo, da odstranite morebitne grudice ali koščke začimb.
Postrezite v skodelici in po želji potresite s ščepcem sveže mletega muškatnega oreščka za okras.
Maska za obraz
Kurkuma je odlična tudi za izdelavo maske za obraz.
Sestavine: žličko kurkume, žličko presnega kakava, jogurt, med, aloe vero zmešaj v pasto in nanesi za 15 minut na obraz.
Kakav pomaga, da nisi rumena. Ostale sestavine si lahko tudi prilagodiš.
Želim ti veselih vsaj 30 rumenih dni in nobenega vnetja.